位在於墨爾本市中心的Hardware cafe

是3,335家墨爾本餐廳中排名第十的咖啡廳

大家都說需要早點來排隊才有座位可以坐

可見這間店有著超高的人氣 (如圖片所看到的一早就有人在排隊了)

我們算是誤打誤撞才來到了這間餐廳

原本是想到另一家喝 有著大大棉花糖裝飾的熱可可

結果誤以為是這間,入座後才發現走錯店家了

但卻得到了意外驚喜的早餐

(上網一查,才知道他完全是Hardware街上的首選早餐)

雖然生意好到讓服務人員忙得不得了

但態度依然相當友善,親切

不必走進店家

在外圍就能聞到濃濃的咖啡香氣

不僅提供餐點、咖啡外，櫃檯前還有一些糕點和手工餅乾可以選擇

我一直覺得澳洲咖啡廳提供的現成糕點做的很不精緻

但這間的糕點讓我覺得有巧思、裝飾，看起來相當美味

座位區分為兩區，室內以及室外

室內的空間並不寬敞，但顯得相當溫馨

因為想曬曬太陽，所以我選擇了室外區的位子

(其實室內也沒位子讓我坐了)

這裡算是半開放式的廚房

餐點由內部廚師製作,而咖啡則為櫃檯旁的開放式廚房製作

你可以看到咖啡師如何磨豆,並製作出有著迷人香氣的咖啡

室外區能夠感受到撒落的陽光

清晨並不太熱,相當舒適

服務生會送上開水

而桌上也擺放著糖、鹽、胡椒等調味料

可以自行斟酌調味

我的熱可可來了～～～

是濃度非常高的巧克力牛奶

感覺是巧克力磚直接融化製成，是店家大力推薦的飲品

在墨爾本真的很推薦到咖啡廳裡點一杯熱可可

喝起來和台灣的巧克力牛奶是完全不同的風味

因為不知道甚麼好吃

所以就讓店員推薦給我們

第一份餐點是煙燻鮭魚口味的土司

吐司表層感覺是加了蛋液和奶油去烤成有點酥脆的口感

中間層是滿滿的煙燻鮭魚,並不是罐頭的鮭魚,是新鮮的鮭魚製作的

(小心小魚刺)

我覺得上層鋪的荷包蛋煎得超漂亮,撒上香料味道整個提升

側面照

有融化流下來的起士

這道料理吃起來好滿足

一般早餐店都是將奶油塗在內層,沒想到塗在外層竟然如此迷人阿~~~

第二道料理

剛送上來的時候其實也不太知道是甚麼

只覺得擺盤好可愛,還有一個小鍋子(馬上拍了好多照片)

左邊是加上一點芝士烤的酥脆的法國吐司

右邊的小鍋子內加了不少食材,有些我也不太知道是甚麼

基本的有香料,肉末,馬鈴薯,起士

味道吃起來我覺得像是義大利肉醬麵的調味料

吃法則是把醬料放在法國吐司上一起食用

這道非常好吃,但口味上比較不會有太驚豔的感受

這間餐廳還有墨魚顏色的漢堡夾著大家熱愛的水波蛋

(下次我想點的口袋名單)

不論是空間 擺盤 食材的選用,都有別於澳洲一般的咖啡廳

(餐點上比較偏澳洲料理)

加上服務人員友善的態度

難怪總是大排長龍

下次有機會來到墨爾本,不知道甚麼早餐厲害?墨爾本什麼早餐好吃?

來當個早鳥排個隊吧!

推薦給你們

附上菜單

 資訊

The Hardware Societe

電話:+61 3 9078 5992

喜歡我的文章嗎?

來幫我的紛絲團按讚可以常常看到我的分享唷 :)

https://www.facebook.com/chumisslin/