波波廚房在恆春是非常具有人氣的一間餐廳
80多年歷史的老屋，搭配著具有巧思的裝潢
是一種古古又現代的衝擊感受
在老屋內除了可以享受美味餐點、外帶麵包和小甜點
還可以來支散步美食-沃土冰淇淋消消暑
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二樓的用餐空間不算小
但中午還沒到用餐時段就已經是滿滿的人
開放式的廚房空間,有好幾名廚師
各司其職的看起來非常忙碌
柔和的燈光、開放式的廚房、食材的擺設
都很有歐美國家餐酒館的氛圍
簡單、溫馨，氣氛也很好
可以直接看到食材的新鮮度
一切公開透明的想法，也讓消費者吃得安心
小冰櫃裡有甜點和酒類
很適合夜晚漫步在恆春古鎮的時候
順道來這裡喝上一杯
我們坐在窗邊的位子
雖然沒有什麼風景可以看
但心情都跟著散落進窗戶的光線放鬆起來了
這是度假的味道
餐前會先送上檸檬水
涼涼的消暑感
我們點了兩份主餐
青醬烏賊頓飯、雞肉串
飲料則挑選了冰鮮奶茶、熱港口茶
雞肉串
兩大串現烤的雞肉串灑下些許香料
是東南亞風味的料理
手做餅皮吃起來沒有印度餅皮來的Q
也沒有台灣餅皮來的酥脆
感覺是經過改良過的，剛好介於兩者中間
吃得到麵皮的香又有微微的Q勁
酸酸的優格包覆玉米，搭配著吃一點都不油膩
雞皮烤得油油發亮的
青醬烏賊燉飯
分量不算多，是淺淺的一層平舖在盤子上
但味道非常好，我不太確定店家使用的是不是義大利米，但口感幾乎就是
每次到餐廳用餐通常都是台灣米製作的燉飯
這種帶有點硬度口感的米，真的很好吃
讓人驚豔的是烏賊不是跟著燉飯拌炒的，是經過炭火另外烤熟
帶有炭烤香的烏賊脆脆香香的，搭配著青醬燉飯不突兀，很加分！
鮮奶茶
喝得到茶葉的清香
奶味不會太重顯得清爽
港口茶
是用恆春當地茶葉沖泡
味道甘醇 (可回沖)
樓梯口處有可愛的壁畫
看到小朋友坐在椅子上拍照
很可愛
一樓是販賣麵包、餅乾、果醬的地方
食物小書店的角落
有烘焙、美食的相關書籍
如果喜歡這裡的酒、茶葉，也可以購買
或當作伴手禮
外帶的飲品、啤酒
麵包區一樣是開放式廚房的設計
製作過程、衛生清潔一覽無遺
看著剛出爐的麵包們
有種熱呼呼的幸福感受
每款麵包都整齊地擺放著
在麵包師傅手裡就像一件藝術品被溫柔對待
小甜點
布朗尼、手工餅乾都有著精緻用心的包裝
不管是自己食用或送給好友都很棒
櫥窗裡陸續擺滿了剛出爐的吐司
又一條一條的被打包帶走
波波廚房也自製了幾款風味果醬販售
提供大、小，兩種尺寸
檸檬磅蛋糕的包裝外綁著一片乾燥的檸檬
完全沒搞清楚裡面包什麼
就喊著想打包帶走了:P
來到恆春
我會想推薦大家也來一趟波波廚房
看看這棟老屋裡藏著多少美味的驚喜
又是如何成為了恆春必吃、必去的老屋餐廳
INFO
946屏東縣恆春鎮光明路88號
08 889 6575
用餐時間90分鐘
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